Química orgánica ¿Por qué se la denomina asi?

 QUÍMICA ORGÁNICA

La denominación química orgánica que se le da a la parte de la química que actualmente se conoce también con el nombre de "química de los compuestos del carbono", tiene una razón histórica. En un principio la química orgánica estudiaba las sustancias que se encuentran en el reino animal y vegetal, para cuya formación se pensaba que era necesario el uso de una fuerza misteriosa denominada "fuerza vital", que el ser humano no podía infundirle, estando, por tanto, incapacitado para realizar sus síntesis aunque conociera su composición. No es de extrañar esta afirmación, ya que las sustancias orgánicas constituyen los seres vivientes y, por lo tanto intervienen en los procesos vitales (crecimiento, reproducción, etc.)

¿Por qué se le dio el nombre de química orgánica?

Se le dio el nombre de química orgánica debido a que en la antigüedad se pensaba que los compuestos orgánicos,que son estudiados por la química orgánica, solo podían ser producidos por los organismos vivos, ya que estos tenían una fuerza vital que era necesario infundirles para poder sintetizar dichos compuestos. Esta teoría recibió el nombre de teoría vitalista. 

¿Qué son los compuestos orgánicos?

Los compuestos orgánicos son aquellos compuestos que están formados por una estructura  del elemento carbono unidos entre si mediante enlaces de tipo covalente (simples, dobles o triples) y también átomos de hidrógeno . Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos como por ejemplo: O, Cl, P, S, N entre otros.

Todos los compuestos orgánicos tienen carbono en su estructura, pero no todos los compuestos que tienen carbono son orgánicos.

Ejemplos de compuestos orgánicos

 

¿Por qué hablar de compuestos orgánicos?

 

Cada día estamos en contacto con combustibles, colorantes, fibras sintéticas, medicamentos, detergentes, antisépticos, plásticos, etc. Todos estos materiales y sustancias tienen en común a un elemento en particular, el carbono.

Los seres humanos cotidianamente producimos y usamos muchos compuestos orgánicos. Se conocen millones de estos, cada uno de ellos le permite al ser humano obtener grandes beneficios.

Curiosidades sobre colorantes

 

Los colorantes no siempre estuvieron al alcance de todos. Estos se extraen de vegetales y animales. No era sencillo extraerlos y exigía mucha inversión económica. Por esta razón solo las personas que tenían recursos económicos abundantes podían acceder a ellos y por lo tanto se vestían con telas de distintos colores como azul, rojo, verde, etc. De hecho los diversos colores en las prendas eran sinónimo de realeza o riquezas. Las ´personas de menores recursos vestían con ropa o tela de color marrón o negro.   

 

Un ejemplo de un colorante es la anilina, una amina que se usa también para elaborar herbicidas y pinturas (C6H5NH2).

Crédito de la imagen: https://definicion.de/anilina/

 

Características de los compuestos orgánicos

• Todos los compuestos orgánicos contienen carbono en su estructura, aunque no todos los compuestos que contienen carbono son orgánicos.En ocasiones pueden contener P, S, N, O y halógenos.
• Los compuestos orgánicos tiene carácter covalente y por lo tanto manifiestan sus propiedades como punto de fusión y ebullición bajos, no conductores de la electricidad y solubles en disolventes no polares.
• Los compuestos orgánicos se caracterizan por su combustión, luego de la combustión pueden transformarse en dióxido de carbono y agua.

 

 

Nuevo orden para la Tabla periódica

La tabla periódica pasa a ser nuclear al reorganizarla físicos japoneses con componentes básicos del universo.

Científicos japoneses cambian 150 años de ciencia

Científicos japoneses han actualizado el trabajo de Dmitri Mendeléyev, el químico ruso conocido por haber descubierto el patrón subyacente en lo que ahora se conoce como la tabla periódica de los elementos, publicada por primera vez en 1869.

Han creado una nueva versión de la tabla periódica de los elementos apoyándose en los “números mágicos” que caracterizan la estabilidad de un núcleo atómico. La particularidad de esta variante es que es una tabla periódica nuclear.

La tabla periódica de Mendeléyev se basa en el principio de la disposición de los electrones en un átomo, lo que es conveniente para los químicos. Sin embargo, para los físicos nucleares es más importante conocer la ubicación de los protones y los neutrones en el núcleo atómico.

Esta consideración explica el cambio propuesto: La nueva tabla periódica se basa en los protones del núcleo, y no en el comportamiento de los electrones en un átomo.

Números mágicos

Es decir, mientras que la tabla periódica clásica representa a todos los elementos organizados según el orden creciente de sus números atómicos, la nueva tabla los organiza según los números mágicos.

En física nuclear, los números mágicos representan la cantidad de protones y neutrones que se necesitan para formar un núcleo atómico estable. Los números atómicos representan el total de protones que tiene cada átomo de un elemento.

El estudio japonés, publicado en la revista Foundations of Chemistry, utiliza números mágicos en protones para clasificar los elementos de la nueva tabla periódica: la han llamado Nucletouch y la han modelado en 3D.

“La tabla periódica de los elementos es uno de los logros más importantes de la ciencia, y en su forma familiar se basa en la estructura de la cubierta de los orbitales de los electrones en los átomos”, explica Yoshiteru Maeno, uno de los desarrolladores de la nueva tabla, en un comunicado.

“Pero los átomos están compuestos por dos tipos de partículas cargadas que designan a cada elemento: electrones que orbitan el núcleo y protones en el núcleo mismo”, añade. Esta es la perspectiva que han asumido para la nueva tabla periódica.

150 años desde Mendeléyev

Han pasado más de 150 años desde que Dmitri Mendeléyev descubrió la ley periódica que lo llevó a proponer la tabla clásica. La ordenación de los elementos químicos en la tabla periódica permite observar una regularidad en las propiedades de los elementos.

La nueva tabla periódica proporciona una nueva perspectiva sobre los componentes básicos del universo al basarse en los números mágicos estables que tienen los protones de elementos como el helio, el oxígeno y el calcio.

El equipo elaboró esta tabla periódica para destacar formas alternativas de ilustrar las leyes de la naturaleza, y espera que tanto los entusiastas como los académicos encuentren algo para disfrutar y aprender de esta nueva mirada.

Fuente: tendencias21.net

Nomenclatura y formulación de compuestos inorgánicos I 4° año

ESCRIBIR FÓRMULAS 

Para aprender correctamente y de la forma más rápida la nomenclatura  y formulación química son imprescindibles los siguientes puntos:

1.       Saber los nombres y símbolos de todos los elementos químicos de la Tabla Periódica. Para escribir las fórmulas necesito los símbolos y para nombrarlos necesito conocer los nombres de cada elemento. 

2.       Conocer los números de oxidación de los elementos químicos.

Ejemplo: Fe₂O₃

·         Símbolo: Fe

·         Nombre: hierro

·         Símbolo: O

·         Nombre: oxígeno

En los óxidos básicos se coloca siempre en primer lugar el metal y luego el oxígeno

FeO

Colocar el número de oxidación de cada elemento

Fe⁺³O^-2

Intercambiar los números de oxidación y colocarlos como subíndices.

Fe₂O₃

Nota: para saber cuál es el número de oxidación de cada elemento usted necesita conocer ciertas reglas para asignar el número de oxidación a cada uno de ellos. Próximamente las subiré al blog

Brandán, Jorge Daniel - Profesor

Formación de compustos inorgánicos. 4° año

ÓXIDOS BÁSICOS

·         Curso: 4° año

·         División: 5°

Óxidos básicos: se forman cuando se combinan un metal con el oxígeno.

Ejemplo:

4Fe   +   3O₂   ->  2 Fe₂⁺³O₃^-2

El hierro se combina con el oxígeno diatómico para formar el óxido de hierro (III). El oxígeno actúa con el número de oxidación -2 mientras que el hierro lo hace con el estado de oxidación +3. 

El óxido de hierro (III) está escrito en color rojo, la simbología anterior corresponde a la ecuación de obtención balanceada de dicho óxido. Para escribir correctamente la fórmula del compuesto es necesario saber los estados de oxidación de cada elemento en dicho compuesto.

Brandán, Jorge Daniel - Profesor

Uso correcto del alcohol

Al decir alcohol glicerinado esta haciendo referencia al alcohol etílico con glicerina, esta cumple la función de humectante y protege a la piel en parte para que no se reseque.

Fuente del video

Los alcoholes

¿Sabías que existen diversos tipos de alcoholes?

Los alcoholes son compuestos orgánicos que poseen en su estructura al grupo oxidrilo (OH). Algunos ejemplos de alcoholes son: metanol, etanol o alcohol etílico (uso medicinal), propanol, etc. Algunos de estos alcoholes son tóxicos.
El etanol, como ya mencioné ,es utilizado en medicina y también en la elaboración de bebidas alcohólicas.

TALIDOMIDA

EL ORIGEN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

El término “química orgánica" fue introducido en 1807 por Jöns Jacob Berzelius, para estudiar los compuestos derivados de recursos naturales. Se creía que los compuestos relacionados con la vida poseían una “fuerza vital” que les hacía distintos a los compuestos inorgánicos, además se consideraba imposible la preparación en el laboratorio de un compuesto orgánico, lo cual se había logrado con compuestos inorgánicos.
En 1823, Friedrich Wöhler, completó sus estudios de medicina en Alemania y viajó a Estocolmo para trabajar bajo la supervisión de Berzelius. En 1928, Wöhler observó al evaporar una disolución de cianato de amonio, la formación de unos cristales incoloros de gran tamaño, que no pertenecían al cianato de amonio.
El análisis de los mismos determinó que se trataba de urea. La transformación observada por Wöhler convierte un compuesto inorgánico, cianato de amonio, en un compuesto orgánico, la urea, aislada en la orina de los animales.
Este experimento fue la confirmación experimental de que los compuestos orgánicos también pueden sintetizarse en el laboratorio.

¿QUÉ ES LA QUÍMICA ORGÁNICA?

La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.
El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina….
Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y son la base de numerosos compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticidas…….

La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas, nuevos perfumes, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia existen compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes, contaminantes como el DDT, fármacos como la Talidomida.

http://www.quimicaorganica.org/30-indices/quimica-organica/56-que-es-la-quimica-organica.html

Medicamentos

El mundo de los medicamentos ha constituido en el pasado y constituye en la actualidad una parte importante de la investigación y el desarrollo de productos derivados del carbono. Su importancia en orden a mejorar la esperanza de vida de los seres humanos y sus condiciones sanitarias hace de esta área del conocimiento científico una herramienta imprescindible para la medicina. Pero, ¿por qué los medicamentos son, por lo general, compuestos orgánicos? ¿Cuál es el origen de este hecho?

Los fármacos actúan en el organismo a nivel molecular y es precisamente el acoplamiento entre la molécula del fármaco y el receptor biológico, es decir, el sitio de la célula o del microorganismo sobre el cual aquél actúa, el último responsable de su acción curativa. Pero para que ese acoplamiento sea posible ambos agentes, fármaco y receptor, tienen que presentar una cierta complementariedad tal y como sucede con una cerradura y su correspondiente llave.

Los receptores biológicos suelen ser moléculas de gran tamaño y por este motivo son las cadenas carbonadas de los compuestos orgánicos las que pueden poseer una estructura geométrica que mejor se adapte a la porción clave del receptor; tal hecho, junto con la presencia de grupos funcionales con acciones químicas definidas, son responsables de la abundancia de sustancias orgánicas entre los productos farmacéuticos.

Algunos compuestos orgánicos y sus aplicaciónes

Alquenos : el Halotano (2bromo-2cloro-1,1,1-trifluoroetano) es utilizado como anestésico volátil halogenado en medicina.

Alquinos : el gas acetileno es incoloro, inodoro - el olor que a veces se percibe cuando se lo prepara a partir del carburo de calcio se debe al desprendimiento de gases provenientes de impurezas de fósforo presente en el carburo de calcio. Su uso más antiguo han sido como gas para iluminación, a tal punto que ciudades enteras han sido alumbradas con acetileno, Nueva York, por ejemplo. Se utilizaban picos especiales para producir una adecuada mezcla de acetileno y aire, obteniéndose una llama blanca muy intensa.

Alcoholes : se utiliza experimentalmente el alconafta como combustibles de vehículos como combustibles alternativos.

Cetonas y Aldehídos : estos compuestos tienen una amplia aplicación tanto como reactivos y disolventes así como su empleo en la fabricación de telas, perfumes, plásticos y medicinas. En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos como proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos tanto en el reino animal como vegetal.

Aminas : se utilizan como base en la fabricación de plaguicidas agrícolas.

Amidas : se usan principalmente como agentes espumantes y espesantes en la industria cosmética.

Esteres : La familia de los ésteres es muy variada y encuentra un amplio uso en cosmética. Los más importantes son ésteres de ácidos carboxílicos de cadena saturada formados por reacción con óxido de etileno, sorbitol, glicerina, etc...

http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Quimica_organica.html

Para investigar:

·         DDT: https://historiaybiografias.com/ddt/

·        Tolidamida: https://es.wikipedia.org/wiki/Talidomida
h                         https://www.youtube.com/watch?v=vMS8XgeDj0Y

·         Agente espumante: https://es.wikipedia.org/wiki/Agente_espumante

·         Espesante(y otros); http://www.anmat.gov.ar/consumidores/alimentos/aditivos.pdf

·         Construir el átomo de carbono: https://www.youtube.com/watch?v=QLPotJQe0g8

                                                                         https://www.youtube.com/watch?v=1hyffc03zMg

Primera actividad: realizar la lectura del texto
Segunda actividad:  Responder las siguientes preguntas en hoja y traerla a clases.

1. ¿Quién introdujo el término química orgánica?
2. En la antigüedad se pensaba que los compuestos naturales eran distintos a los inorgánicos? ¿en qué se diferenciaban?
3. ¿Qué experimentación determinó que los compuestos orgánicos si pueden producirse en el laboratorio?
4. ¿Qué es la química orgánica?
5. ¿Por qué los medicamentos en general son compuestos orgánicos?
6. Describir dos usos de los compuestos orgánicos

Tercera actividad: elegirán un tema para investigar y lo expondrán en clases

SUSTENTABILIDAD DE RECURSOS

Desarrollo sostenible

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Las centrales térmicas solares de torre utilizan un recurso natural como el sol, y son por tanto una fuente de energía renovable. De izquierda a derecha las torres de las centrales PS10 y PS20.

Los términos desarrollo sostenible,¹ desarrollo perdurable² y desarrollo sustentable³ se aplican al desarrollo socioeconómico, y su definición se formalizó por primera vez en el documento conocido como Informe Brundtland (1987), fruto de los trabajos de la Comisión Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en Asamblea de las Naciones Unidas en 1983. Dicha definición se asumió en el Principio 3º de la Declaración de Río (1992). Es a partir de este informe cuando se acotó el término inglés sustainable development, y de ahí mismo nació la confusión entre si existe o no diferencia alguna entre los términos desarrollo sostenible y desarrollo sustentable. A partir de la década de 1970, los científicos empezaron a darse cuenta de que muchas de sus acciones producían un gran impacto sobre la naturaleza, por lo que algunos especialistas señalaron la evidente pérdida de la biodiversidad y elaboraron teorías para explicar la vulnerabilidad de los sistemas naturales (Boullón, 2006:20).
La única diferencia que existe entre desarrollo sostenible y desarrollo sustentablees que el desarrollo sustentable es el proceso por el cual se preserva, conserva y protege solo los Recursos Naturales para el beneficio de las generaciones presentes y futuras sin tomar en cuenta las necesidades sociales, políticas ni culturales del ser humano al cual trata de llegar el desarrollo sostenible que es el proceso mediante el cual se satisfacen las necesidades económicas, sociales, de diversidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generación, sin poner en riesgo la satisfacción de las mismas a las generaciones futuras. En el informe de Bruntland, se define como sigue:

Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades.4

Meet the needs of the present generation without compromising the ability of future generations to meet their own needs.5

(Comisión del Desarrollo y Medio Ambiente citado en Ramírez et al, 2004: 55). (Comisión Brundtland): Nuestro Futuro Común

El ámbito del desarrollo sostenible puede dividirse conceptualmente en tres partes: ecológico, económico y social. Se considera el aspecto social por la relación entre el bienestar social con el medio ambiente y la bonanza económica. El triple resultado es un conjunto de indicadores de desempeño de una organización en las tres áreas.Pero tiene cuatro dimensiones:

• Conservación
• Desarrollo (apropiado) que no afecte a los ecosistemas
• Paz, igualdad y respeto a los derechos humanos
• Democracia

Deben satisfacerse las necesidades de la sociedad como alimentación, ropa, vivienda y trabajo, pues si la pobreza es habitual, el mundo estará encaminado a catástrofes de varios tipos, incluidas las ecológicas. Asimismo, el desarrollo y el bienestar social, están limitados por el nivel tecnológico, los recursos del medio ambiente y la capacidad del medio ambiente para absorber los efectos de la actividad humana.
Ante esta situación, se plantea la posibilidad de mejorar la tecnología y la organización social de forma que el medio ambiente pueda recuperarse al mismo ritmo que es afectado por la actividad humana.

FUENTE:WIKIPEDIA

¿QUÉ ES LA ENERGÍA?

Energía

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1.1 LA ENERGÍA
	Al mirar a nuestro alrededor se observa que las plantas crecen, los animales se trasladan y que las máquinas y herramientas realizan las más variadas tareas. Todas estas actividades tienen en común que precisan del concurso de la energía. La energía es una propiedad asociada a los objetos y sustancias y se manifiesta en las transformaciones que ocurren en la naturaleza. La energía se manifiesta en los cambios físicos, por ejemplo, al elevar un objeto, transportarlo, deformarlo o calentarlo. La energía está presente también en los cambios químicos, como al quemar un trozo de madera o en la descomposición de agua mediante la corriente eléctrica.
La energía es una magnitud cuya unidad de medida en el S.I. es el julio (J).

FUENTE DE: ENERGÍA.......TIPOS... FUENTES...

Recursos renovables y no renovables

Recurso natural

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Se denominan recursos naturales a aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas, minerales, alimentos) o indirecta (servicios ecológicos).
En economía se consideran recursos todos aquellos medios que contribuyen a la producción y distribución de los bienes y servicios de que los seres humanos hacen uso. Los economistas entienden que todos los recursos son siempre escasos frente a la amplitud y diversidad de los deseos humanos, que es como explican las necesidades; definiéndose precisamente a la economía como la ciencia que estudia las leyes que rigen la distribución de esos recursos entre los distintos fines posibles. Bajo esta óptica, los recursos naturales se refieren a los factores de producción proporcionados por la naturaleza sin modificación previa realizada por el hombre; y se diferencian de los recursos culturales y humanos en que no son generados por el hombre (como los bienes transformados, el trabajo o la tecnología). El uso de cualquier recurso natural acarrea dos conceptos a tener en cuenta: resistencia, que debe vencerse para lograr la explotación, y la interdependencia.

Contenido 1 Tipos de recursos naturales 1.1 Recursos renovables 1.2 Recursos no renovables 2 Protección 3 Véase también 4 Referencias

Tipos de recursos naturales

Energía eólica un recurso natural.

De acuerdo a la disponibilidad en tiempo, tasa de generación (o regeneración) y ritmo de uso o consumo los recursos naturales se clasifican en renovables y no renovables. Los recursos naturales renovables hacen referencia a recursos bióticos, recursos con ciclos de regeneración por encima de su extracción, el uso excesivo de los mismos los puede convertir en recursos extintos (bosques, pesquerías, etc) o no limitados (luz solar, mareas, vientos, etc); mientras que los recursos naturales no renovables son generalmente depósitos limitados o con ciclos de regeneración muy por debajo de los ritmos de extracción o explotación (minería, petróleo, etc). En ocasiones es el uso abusivo y sin control lo que los convierte en agotados, como por ejemplo en el caso de la extinción de especies. Otro fenómeno puede ser que el recurso exista, pero que no pueda utilizarse, como sucede con el agua contaminada etc.

El consumo de recursos está asociado a la producción de residuos: cuantos más recursos se consumen más residuos se generan. Se calcula que en España cada ciudadano genera más de 1,38 kg de basura al día, lo que al final del año representa más de 500 kg de residuos.^{[cita requerida]}

Recursos renovables

Artículo principal: Recurso renovable.

Los recursos renovables son aquellos recursos que no se agotan con su utilización, debido a que vuelven a su estado original o se regeneran a una tasa mayor a la tasa con que los recursos disminuyen mediante su utilización. Esto significa que ciertos recursos renovables pueden dejar de serlo si su tasa de utilización es tan alta que evite su renovación, en tal sentido debe realizarse el uso racional e inteligente que permita la sostenibilidad de dichos recursos. Dentro de esta categoría de recursos renovables encontramos el agua y la biomasa (todo ser viviente).
Algunos de los recursos renovables son: Los bosques, agua, viento, pesquerías, radiación solar, energía hidráulica, energía geotérmica, madera, y productos de agricultura como cereales, frutales, tubérculos, hortalizas, entre otros.

Recursos no renovables

Artículo principal: Recurso no renovable.

Los recursos no renovables son recursos naturales que no pueden ser producidos, cultivados, regenerados o reutilizados a una escala tal que pueda sostener su tasa de consumo. Estos recursos frecuentemente existen en cantidades fijas ya que la naturaleza no puede recrearlos en periodos geológicos cortos.
Se denomina reservas a los contingentes de recursos que pueden ser extraídos con provecho. El valor económico (monetario) depende de su escasez y demanda y es el tema que preocupa a la economía. Su utilidad como recursos depende de su aplicabilidad, pero también del costo económico y del costo energético de su localización y explotación.
Algunos de los recursos no renovables son: el carbón, los minerales, los metales, el gas natural y los depósitos de agua subterránea, en el caso de acuíferos confinados sin recarga.
La contabilidad de las reservas produce muchas disputas, con las estimaciones más optimistas por parte de las empresas, y las más pesimistas por parte de los grupos ecologistas y los científicos académicos. Donde la confrontación es más visible es en el campo de las reservas de hidrocarburos. Aquí los primeros tienden a presentar como reservas todos los yacimientos conocidos más los que prevén encontrar. Los segundos ponen el acento en el costo monetario creciente de la exploración y de la extracción, con sólo un nuevo barril hallado por cada cuatro consumidos, y en el costo termodinámico (energético) creciente, que disminuye el valor de uso medio de los nuevos hallazgos.

Protección

La biología de la conservación es el estudio científico de la naturaleza y del estado de la biodiversidad de la Tierra con el objeto de proteger las especies, sus hábitats y los ecosistemas para evitar tasas de extinción excesivas.^{1 2} Es una materia interdisciplinaria de las ciencias, la economía y la práctica del manejo de los recursos naturales.^{3 4 5 6} El término biología de la conservación fue introducido como título de una conferencia realizada en la Universidad de California, San Diego en La Jolla, California en 1978 organizada por los biólogos Bruce Wilcox y Michael Soulé.
La conservación de hábitats es el sistema de manejo del recurso tierra, práctica que busca conservar, proteger y restaurar los hábitats de las plantas y animales silvestres para prevenir su extinción, la fragmentación de hábitats y la reducción de la distribución geográfica.⁷

 ^{FUENTE. WIKIPEDIA}